À la Carte
Förrätter
Sashimi på svensk bläckfisk
Krusbär, druvor, sotad lök & wakame
285
Pocherad hummer
Morotschawanmushi & hummerdashi
285
Varmrätter
Marknadens fisk char siu
Pumpa, pilgrimsmusseltosazu & ostronskivling
495
Svenskt vilt
Ume, enbär, kromesky & grand veneursås
495
Alla varmrätter serveras med pomme mille feuille
Desserter
Gammel knas ost
Piemonte hasselnötter & torkade druvor
175
Rödbetsglass
Fåryoghurtpannacotta, pinjenötter,
rabarber & lavendel
rabarber & lavendel
130
Vaniljsabayon
Jordärtskocka & röd grapefrukt
160
Petit four
55
Vinlista
Du hittar vår vinlista på StarWineList
Vid allergier eller andra matpreferenser kan vi endast anpassa menyn om du meddelar oss i förväg. Tyvärr kan vi inte garantera att vi kan tillgodose alla typer av önskemål kring kost, men vi försöker göra det i den mån det går.
Om du stannar till för ett glas vin i baren och vill ha något att äta, kan du även beställa maträtterna separat.
Om du stannar till för ett glas vin i baren och vill ha något att äta, kan du även beställa maträtterna separat.
Adress
- Telefon 031-18 18 58
- Email info@projectgbg.com
- Adress Södra vägen 45 412 54 Göteborg
Nyhetsbrev
Öppettider
- måndag Stängt
- tisdag - lördag
- söndag Stängt