À la Carte
Förrätter
Sashimi på hamachi
Bonito, citron och ingefära
285
Rostad jordärtskocka
Shiitake, krispig majs & hasselnötter
285
Varmrätter
Sauterad piggvar
Pumpa, yuzu & brynt smör
495
Ryggbiff
Vårlök & timjan sky
410
Alla varmrätter serveras med en skål pomme mille feuille och tryffel vid sidan
Desserter
Gammel knas ost
Aprikos, tamarind, rosmarin & miso
175
Yuzuglass
Kardemumma & olivolja
160
Stjärnanis glass
Misokaramell, äppelskal & palsternacka
160
Macaron
Choklad & havtorn
55
Vinlista
Du hittar vår vinlista på StarWineList
Vid allergier eller andra matpreferenser kan vi endast anpassa menyn om du meddelar oss i förväg. Tyvärr kan vi inte garantera att vi kan tillgodose alla typer av önskemål kring kost, men vi försöker göra det i den mån det går.
Om du stannar till för ett glas vin i baren och vill ha något att äta, kan du även beställa maträtterna separat.
Om du stannar till för ett glas vin i baren och vill ha något att äta, kan du även beställa maträtterna separat.
Adress
- Telefon 031-18 18 58
- Email info@projectgbg.com
- Adress Södra vägen 45 412 54 Göteborg
Nyhetsbrev
Öppettider
Ons - lör
Från 17 - sent