À la Carte
Förrätter
Sashimi på hamachi
Shiso ponzu, druvor, sotad rödlök & fingerlime
285
Svensk bläckfisk
Grön vitlök, wakamesalt & krispig purjolök
285
Varmrätter
Sotad torsk
Rökt mussel beurre blanc & shimeji
495
Wagyu ryggbiff
Rödbeta, fermenterad plommonsalt & jus gras
545
Alla varmrätter serveras med pomme mille feuille
Desserter
Gammel knas ost
Svarta hasselnötter & clementinpuré
175
Kärnmjölkssorbet
Mandelpraliné, citronmarmelad & mjölkskum
130
Misomarmelads glass
Yoghurtpannacotta & hjortron
160
Petit four
90
Vinlista
Du hittar vår vinlista på StarWineList
Vid allergier eller andra matpreferenser kan vi endast anpassa menyn om du meddelar oss i förväg. Tyvärr kan vi inte garantera att vi kan tillgodose alla typer av önskemål kring kost, men vi försöker göra det i den mån det går.
Om du stannar till för ett glas vin i baren och vill ha något att äta, kan du även beställa maträtterna separat.
Om du stannar till för ett glas vin i baren och vill ha något att äta, kan du även beställa maträtterna separat.
Adress
- Telefon 031-18 18 58
- Email info@projectgbg.com
- Adress Södra vägen 45 412 54 Göteborg
Nyhetsbrev
Öppettider
- måndag Stängt
- tisdag - lördag
- söndag Stängt