Gå till innehåll

Projects Signaturmeny

Snacks

Ostron surf & turf, rökt benmärg & ox ponzu
Tartelette på havskräftsklo & krispig bisque
Lökcannoli, rökt fläskkefir & osetra-kaviar

Sashimi på havskräfta

Kycklingskinnsvinäger & picklad rom

Grön sparris

Musselkräm, ramslök & friterad potatis

Hembakat surdegsbröd

Syrat smör

Kolgrillad marulk

Rökt miso-dashi & kojisalt

Medium rare svensk oxkind

Chicharrón, bränd vårlöksyoghurt & svartvinbär

Gammel Knas ost

Pinjenötter, äppelpuré & perilla

Pre-dessert

Rabarberboshiglass

Rabarberconsommé, granolja & havre

Petit four

Dryckespaket

Vinpaket

1100 SEK

Alkoholfritt

550 SEK

Vinlista

Du hittar vår vinlista på StarWineList

Vid allergier eller andra matpreferenser kan vi endast anpassa menyn om du meddelar oss i förväg. Tyvärr kan vi inte garantera att vi kan tillgodose alla typer av önskemål kring kost, men vi försöker göra det i den mån det går.
Om du stannar till för ett glas vin i baren och vill ha något att äta, kan du även beställa maträtterna separat.

Om du stannar till för ett glas vin i baren och vill ha något att äta, kan du även beställa maträtterna separat.

Nyhetsbrev

Öppettider

  1. måndag Stängt
  2. tisdag - lördag
  3. söndag Stängt