Projects Signaturmeny

Snacks

Ostron, yuzuvinägrett, olivolja & kålrabbi
Havskräfta, havtorn, äpple & furikake
Tartelette med rökt kefir & picklad forellrom

Sashimi på pilgrimsmussla

Gurka, kombu & sockertång

Hembakat surdegsbröd

Syrat smör

Vit sparris

Dashi på Karljohanssvamp, askost & ramslök

Hälleflundra

Yuzu kosho, blåmusslor & rostad purjolök

Wagyu från Australien

Shiso-senap & kyckling beurre blanc

Gammel Knas ost

Aprikos, tamarind & miso

Pre-dessert

Pocherade rabarber

Rosépeppar, granskott & kokosfinancier

Petit four

Dryckespaket

Vinpaket

950 SEK

Alkoholfritt

450 SEK

Vinlista

Du hittar vår vinlista på StarWineList

Vid allergier eller andra matpreferenser kan vi endast anpassa menyn om du meddelar oss i förväg. Tyvärr kan vi inte garantera att vi kan tillgodose alla typer av önskemål kring kost, men vi försöker göra det i den mån det går.
Om du stannar till för ett glas vin i baren och vill ha något att äta, kan du även beställa maträtterna separat.

Om du stannar till för ett glas vin i baren och vill ha något att äta, kan du även beställa maträtterna separat.

Nyhetsbrev

Öppettider

Ons - lör
Från 17 - sent

Besök vår systerrestaurang