Meny
Snacks
Rostad purjolök, beurre blanc, kombu & vitlök
Dashi på piggvar & sichuanpeppar
Sashimi på hamachi
Rabarber & hibiskus
Hembakat surdegsbröd
Syrat smör
Sauterad hälleflundra
Yuzu, schalottenlök & thaibasilika
Vit sparris
Blåmusslor, ramslök & nori
Ryggbiff
Sambal på jordnötter, svart vitlök & limeblad
Gammel Knas ost
Tamarind, dadlar, miso & rosmarin
Pre-dessert
Sorbet på rödbeta
Choklad cremeux & lavendel
Macaron
Bergmott
1,195 SEK
Dryckespaket
Vinpaket
950 SEK
Alkoholfritt
450 SEK
950 SEK
Lilla menyn
Snacks
Rostad purjolök, beurre blanc, kombu & vitlök
Dashi på piggvar & sichuanpeppar
Sashimi på hamachi
Rabarber & hibiskus
Hembakat surdegsbröd
Syrat smör
Ryggbiff
Sambal på jordnötter, svart vitlök & limeblad
Gammel Knas ost
Tamarind, dadlar, miso & rosmarin
(Tillägg 150kr)
Pre-dessert
Sorbet på rödbeta
Choklad cremeux & lavendel
Macaron
Bergamott
725 SEK
Dryckespaket
Vinpaket
550 SEK
Alkoholfritt
225 SEK
Vid allergier eller andra matpreferenser kan vi endast anpassa menyn om du meddelar oss i förväg. Tyvärr kan vi inte garantera att vi kan tillgodose alla typer av önskemål kring kost, men vi försöker göra det i den mån det går.
Om du stannar till för ett glas vin i baren och vill ha något att äta, kan du även beställa maträtterna separat.
Om du stannar till för ett glas vin i baren och vill ha något att äta, kan du även beställa maträtterna separat.
Adress
- Telefon 031-18 18 58
- Email info@projectgbg.com
- Adress Södra vägen 45 412 54 Göteborg
Öppettider
Öppettider
Ons - lör
Från 17 - sent