Kom och fira nyår med oss!
Vi öppnar dörrarna kl. 16.00
Vi kommer erbjuder en exklusiv nyårssupé från 20.00. Under vår tidiga sittning kan du välja mellan en mindre avsmakningsmeny eller à la carte.
Vår vinbar är öppen hela kvällen från kl. 16.00, så titta gärna förbi på ett glas champagne eller något att äta.
Varmt välkomna!
Nyårssupé 2024
Snacks
Ostron med rökt kefir, purjolök & kaviar
Wagyu tartelett med shiso, svart vitlök & tryffel
Kräftbisque, citrongräs och limeblad
Sashimi på hamachi
Blodapelsin ponzu, havtorn & kimchi
Hembakat surdegsbröd
Syrat smör
Jordärtskocka
Miso beurre blanc, hasselnöt, äpple & tryffel
Grillad Skrei
Pumpa, krispig lök & jus gras
Hängmörad ryggbiff
Pomme mousseline
Gammel knas ost
Körsbär & rosmarin
Pre dessert
Cremeux
Varm kompott, saltad kanelsmördeg
Praline
1,895 SEK
Trerätters nyårssupé 2024
Snacks
Ostron
Wagyu tartelett
Kräftbisque
Sashimi på hamachi
Blodapelsin ponzu, havtorn & kimchi
Hembakat surdegsbröd
Syrat smör
Hängmörad ryggbiff
Pomme mousseline
Pre dessert
Cremeux
Varm kompott, saltad kanelsmördeg
Praline
1,295 SEK
Adress
- Telefon 031-18 18 58
- Email info@projectgbg.com
- Adress Södra vägen 45 412 54 Göteborg
Nyhetsbrev
Öppettider
Ons - lör
Från 17 - sent